İsviçre, ilk sütlü çikolatanın icat olduğu yer. Peki, kakao ve şekeri ithal eden bir ülke dünyanın en lezzetli çikolatasını üretiyor olabilir mi?
Diccon Bewes isimli yazar da bunu çok merak etmiş. Altı farklı markadan çikolatayı seçmiş, ikisi İngiliz markası Dairy Milk ve İngiltere’deyken müdavimi olduğum organik çikolata Green & Black’s, dördü İsviçre markası Cailler, Lindt, Coop supermarket markası ve Frey.
Dördü İsviçre’li, ikisi İngiliz expat altı kişiyi de toplayıp çikolataların markalarını ve şekillerini gizleyerek tatmalarını ve değerlendirmelerini söylemiş. Sonuçlar oldukça enteresan…
Önceki yazımda da bahsettiğim, gerçek süt kullanılarak yapılan Cailler herkesin favorisi olarak 1. sıraya yerleşmiş. Coop süpermarketin kendi markası olan çikolata ve Lindt ise ikinci favori olarak başabaş gelmiş. Yani pahalı demek her zaman güzel demek değil-miş. İngiltere’de bayıldığım organik çikolata Green & Black’s marka ve Dairy Milk sonuncu gelmiş.
Her sene 4 milyon kilogram kakao, 6.8 milyon kilogram şeker ve 58 çiftlikten 7.2 milyon litre süt karıştırılarak üretilen Cailler çikolatası İsviçre’de her markette satılıyor. Denedim, bayıldım… Gerçi ben her defasında farklı bir marka seçiyorum, şimdilik tadına bayılmadığım yok! Bugün de fındıklı Ragusa favorimdi örneğin. Tabii bunları Alaz uyuduktan sonra yediğimden çikolatakolik bir annesi olduğunu bilmiyor henüz…
Ülkenin kurallarını ve dilini hala öğrenemesem de kişi başına yılda 12 kilogram çikolata tüketen İsviçre toplumunun bir üyesi oluyorum sanırım…
Çikolata Hikayelerinin diğer yazılarını okudunuz mu?
